El Seminario de Pastelería Familiar es una actividad organizada por el colegio Técnico Achiga Comeduc quienes imparten la especialidad de Gastronomía y Servicio Hotelero. La docente de pastelería y panadería de IPCHILE Romina Zavala, junto al docente Núcleo José Luis Araya contaron con el apoyo de 4 estudiantes de primer año quienes demostraron los pasos de cada preparación mientras la docente explicaba e interactuaba con los alumnos del colegio quienes se demostraron atentos e interesados en todo momento de la presentación. En esta actividad también participaron otros CFT como Diego Portales, Santo Tomás, AIEP entre otros quienes expusieron diversas preparaciones y técnicas de la pastelería.
Esta actividad tuvo como objetivo principal vincular a los alumnos de tercer año medio con una de las especialidades del área gastronómica, además de acercarlos a las distintas instituciones de educación superior que imparten carreras relacionadas con el área.
La Directora de las carreras de Gastronomía, Carolina Núñez Rojas, manifestó sentirse muy contenta y agradecida con la invitación a participar de esta actividad ya que estas son instancias donde nuestros estudiantes potencian y fortalecen sus competencias técnicas pero por sobre todo las habilidades sociales y que son tan importante para el desarrollo personal y profesional como lo son las disciplinares.